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Conti Zecca Sud Est Frizzante IGT Salento cl 75
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Conti Zecca Sud Est Frizzante IGT Salento cl 75

Prezzo: €6,50
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 Descrizione 

 

Varietà
Chardonnay 50%
 
 
Malvasia Bianca 50%
 
 
 
 
 
 
 
Classificazione del vino
IGT SALENTO FRIZZANTE
 
Comuni di produzione
Leverano e Salice Salentino
 
Natura del terreno
Di origine alluvionale, 
medio impasto 
con zone tendenti al calcareo
 
Sistema di allevamento
Cordone speronato
 
Densità di impianto
4.500/5.000 piante per Ha
 
Resa per ettaro
110 quintali di uva
 
Produzione
Diraspatura e pigiatura soffice.
 
Periodo di maturazione
Rifermentazione in autoclave 
(metodo Charmat)
 
Capacità di invecchiamento
Da bere giovane
 
Caratteristiche organolettiche
Colore
Giallo paglierino tenue
 
Bouquet
Delicatamente aromatico 
e fragrante
 
Sapore
Armonico, fresco 
con sentori di fruttato
 
Temperatura di servizio
Servire fresco (8°C)
 
Abbinamento gastronomico
Ottimo come aperitivo 
e sui piatti di pesce 
della cucina tradizionale
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