Varietà delle Uve Sangiovese 100% Tecnica di produzione Uno dei due storici cru dell’azienda, questo vino viene prodotto con uve selezionate esclusivamente dalla Tenuta Sant’Alfonso. Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche, il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per almeno un anno per poi affinare ulteriormente in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino molto intenso. Profumo: grande complessità e ricchezza olfattiva con note di frutta rossa matura e spezie. Sapore: caldo, di corpo, di grande morbidezza ben sostenuta da freschezza e struttura tannica. Consigli dei produttore Vino da lungo invecchiamento, accompagna perfettamente piatti di carni rosse, arrosti e selvaggina. Servire ad una temperatura di 18/20 °C. Grad. alcolica: 13,50%Vol.