Salento Rosato IGT “Venus” 2020 – Conti Zecca

Questo semplice e intenso Rosato IGT “Venus” dei Conti Zecca è realizzato a partire da uve Negroamaro al 70% e il rimanente da vitigni autoctoni e nasce nel comune di Leverano, nel cuore del Salento. Prende il suo nome dal pianeta Venere e dalla dea dell’amore, della bellezza e del piacere. A seguito di una diraspatura e di una soffice pressatura il mosto macera mezza giornata e poi vinifica in acciaio. Una breve maturazione avviene in vasche di cemento. Piace per la sua schiettezza e per il suo profumo intenso, floreale e caratterizzato da una dolcezza irresistibile.

Si presenta di un delicato colore rosa tenue, al naso sprigiona essenza di rosa e sensazioni floreali pacate, non mancano sentori di frutta, di fragola e ciliegia, un intreccio dolce rende il naso invitante. In bocca avvertiamo una notevole freschezza ben bilanciata da una morbidezza suadente. Il gusto è intenso e di media persistenza.

Perfetto per un aperitivo a base di salumi e formaggi freschi, torte salate e stuzzichini tipici del territorio, da provare con polpette.