Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana DOC 2018 cl 75

14.00

Beni di Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni cura il mondo del vino nelle Langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo.

Il Barbera D’Alba Sovrana nasce da uve 100% Barbara raccolte manualmente nella prima decade di ottobre. Le uve vengono raccolte e sottoposte a diraspatura e pigiatura prima della fermentazione in acciaio inox per circa 10-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il 30-40% dell’intera massa entra in barrique di rovere francese dove comincia l’affinamento. La restante parte completerà la maturazione nelle grandi botti di rovere di Slavonia. Dopo l’assemblaggio e un ulteriore riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia.

Vino di colore rosso rubino intenso con delicati riflessi porpora. Offre un’intensa espressione olfattiva con richiami ai frutti rossi, a ciliegie sotto spirito e a frutta matura. Piacevoli nuance speziate e delicate sensazioni di legno e floreali. Al palato l’esaltante freschezza del Barbera armonizza un grado alcolico evidente ma assolutamente gradevole.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Batasiolo Barbera d’Alba Sovrana DOC 2018 cl 75”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per proseguire devi avere

18 anni

Sei maggiorenne?