Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.4 kg |
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€50.00
VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Ottobre.
VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.
AFFINAMENTO
In botti di rovere di Slavonia per un minimo di trenta mesi e successivamente in serbatoi di acciaio inox.
Dopo questo periodo il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo invecchiamento.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Dedicato agli amanti di vini particolarmente rotondi e vellutati. Molto piacevole anche come vino di meditazione.
Recensioni
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