Batasiolo Barolo Riserva 2011 DOCG cl 75

32.00

VENDEMMIA

Manuale, prima metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE

Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO

In botti di rovere di Slavonia per un minimo di trenta mesi e successivamente in serbatoi di acciaio inox.

Dopo questo periodo il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo invecchiamento.

ABBINAMENTI

Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.

Dedicato agli amanti di vini particolarmente rotondi e vellutati. Molto piacevole anche come vino di meditazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg

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