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La ricchezza visiva annuncia un carattere deciso e al tempo stesso un impatto vellutato. Il profumo di spezie e di frutti di bosco ne anticipa la grande, morbida bevibilità.Adatto a piatti di carne impegnativi, RACCONTAMI puo’ accompagnare in realtà una parte consistente della cucina italiana
UVE: PRIMITIVO
ZONA DI PRODUZIONE: MANDURIA
Macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. Salasso del 20%. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques. Invecchiamento in barriques Never e Troncais per 12 mesi
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