Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2017 - Tormaresca

45.00

6 disponibili

Un Aglianico in purezza che dimostra tutta la vocazione del territorio di Castel del Monte. Il Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” di Tormaresca è un rosso da uve leggermente passite la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in piccole botti di rovere francese per almeno 15 mesi. Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore ai 2 anni porta ad un vino ricco di eleganti dettagli e sfumature, tutto giocato su note fruttate, speziate, lievemente balsamiche. Un grande rosso di Puglia.

Rosso rubino scuro, al naso esprime una prolungata e complessa successione di sentori speziati, mentolati, tostati, di china, confettura, prugne mature, ciliegie sotto spirito. Al palato è strutturato, elegante, energico e particolarmente saporito. Caldo e robusto, chiude con un finale leggermente balsamico, sul frutto.

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi piatti a base di ragù, ad arrosti e carni grigliate.

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Peso 1.8 kg

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