Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano cl 75

Il Chianti Classico Gran Selezione “Riserva di Fizzano” è un vino che si colloca ai vertici della denominazione del Chianti Classico. Può vantare la prestigiosa menzione di “Gran Riserva”. Eleganza, ampio bouquet aromatico e ottima propensione all’invecchiamento sono le caratteristiche più interessanti, che meglio descrivono il profilo di questo vino.

La “Riserva di Fizzano” è un Chianti Classico Gran Selezione che nasce da un blend, un 95% di Sangiovese, un 5% di Merlot. Entrambe le varietà crescono in un’unica particella, il cru di Fizzano, che si estende per 35 ettari ed è ricco di sabbia e scheletro, con un’esposizione verso sud-ovest. Dopo la fermentazione del mosto in contenitori d’acciaio inossidabile, il vino matura per due anni sia in botti di rovere francese dalla capacità di 35 ettolitri, sia in barrique da 225 litri. Al termine della maturazione, il vino viene imbottigliato e commercializzato.

Questo Chianti Classico Gran Selezione “Riserva di Fizzano” si palesa con un colore profondo, che ricalca la trama del rubino. Il ventaglio di note che avvolgono le narici racchiudono sfumature ricche e diversificate, che dalla frutta selvatica virano verso sensazioni speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, fine e avvolgente al palato, dove entra con un sorso incisivo e armonico, da cui emerge una venatura fresca. Chiude con un’ottima persistenza. Un’etichetta da sempre nel cuore della critica nazionale e internazionale, unanime nel riconoscerle nel corso del tempo punteggi che, spesso, raggiungono apici.