Leone de Castris Negrino Aleatico IGT Salento cl 50

17.00

ANNATA:
2010

UVE
Aleatico

VENDEMMIA
Manuale in cassetta alla fine di settembre

ZONA DI PRODUZIONE
Salice Salentino

ALLEVAMENTO VITI
Alberello con 7.000 ceppi per ha

RESA IN UVA PER HA
60 q.li

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI
30 anni

VINIFICAZIONE
Le uve dopo un breve periodo di appassimento su pianta sono raccolte in cassette e diraspate. La macerazione si protrae per circa 10 giorni alla temperatura di 20 – 22 °C.

GRAZIONE ALCOLICA
9,5 % Vol.

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