Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino 2018

“Jo” sta per Mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria, e Jonico è anche uno dei sinonimi del vitigno Negroamaro, un vitigno autoctono di eccellenza e di grande diffusione nel Salento.

Un’azienda recente quella fondata da Gianfranco Fino, visto che il primo vigneto è stato acquistato solamente nel 2004, ma capace in pochissimi anni di conquistare un posto di rilievo nel panorama vitivinicolo pugliese e nazionale. Vini prodotti da vigne vecchie di circa 40 anni, coltivate ad alberello. Il Negroamaro “Jo” di Gianfranco Fino nasce ad Agro di Manduria, in località San Pietro in Bevagna, su terra rossa. Qui nasce il “Jo” di Gianfranco Fino, un vino nobile che sosta in piccole botti di rovere francese nuove per il 50% e di primo passaggio per l’altro 50% per circa 12 mesi prima di essere messo in bottiglia e stabilizzarsi per altri sei mesi.

Offre un ventaglio aromatico ampio e di grande ricchezza, che fa ricordare la macchia mediterranea che domina tra le vigne ad alberello. Il Negroamaro “Jo” di Gianfranco Fino ha un inizio ricco che ricorda il mirto, il timo e la frutta rossa matura; sontuoso e dalla bella sapidità, mostra un tannino già interessante. Negroamaro “Jo” di Gianfranco Fino: la più nobile espressione di un territorio unico come quello di Manduria. Gusto Morbido, caldo e di bella freschezza