REGULA MAGISTRI DOC PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE RISERVA 2014 TERRECARSICHE 1939

43.00

Il Regula Magistri MMXIV nasce dalle ultime coltivazioni ad alberello di Primitivo coltivate del comprensorio di Gioia del Colle. Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a pressatura soffice ed immediata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, il successivo affinamento, in botte grande di rovere francese per circa 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi circa. Un vino dal colore rosso intenso con riflessi granati dovuti all’affinamento in legno. Al naso è intenso, delicatamente speziato, con sfumature di liquirizia, cannella, pepe bianco che si completa con cacao amaro, ciliegia, prugna e confetture di frutta rossa. Al gusto risulta pieno, caldo, completo. Rotondo, accompagnato da tannini addomesticati; morbido, ma che esprime la delicata acidità e freschezza.

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Peso 2 kg

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