Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.4 kg |
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€16.00
Il Teresa Manara Negroamaro di Cantele è un vino prodotto da uve Negroamaro allevate a spalliera nella zona di Guagnano in provincia di Lecce. Dopo la vendemmia, che avviene a fine settembre, le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice. Il mosto rimane a contatto con le bucce in macerazione per circa 12-15 giorni. La temperatura di fermentazione è di 26°C. A fermentazione ultimata, il vino sosta in piccole botti di rovere francese per circa 12 mesi.
Questo vino ha un colore rosso rubino intenso con accennati riflessi amarena. Al naso emergono la frutta e i fiori rossi. Al palato l’aroma richiama l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile struttura.
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